仙台のパン屋です。 ののの市は大好きなイヴェントで、3回目の出店になります。 長時間の発酵・熟成させたハード系のパンをメインにしています。 クロワッサンのサクサク食感もお勧めです。
今年は小麦種のライ麦パンも用意する予定です。 ライ麦の特有の野の香りがお好きな方はお試し下さい。
本沢3丁目パン工房(宮城県) http://panzawa.blog.fc2.com/