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スパイス屋 tikka ※18日のみ出店

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Q.あなたにとって、とっておきな物やこだわりのポイントは?

世界各国でスパイス料理を食べ、勉強してきました。 スパイスは香りでもあり、実は薬でもあります。塩とスパイスだけで体に優しい食事が完成します。 ラーメンに胡椒のように、たった小さじ1つのスパイスを使うことにより、今までの料理が変わります。スパイスを使った料理の実演や、スパイスに関するワークショップを通し、私の大好きなスパイスを多くの人にもっと身近な存在にして頂けたらと思い出店いたします。 化学調味料を使用しない完全無添加の『あの国で食べたカレー』の実演を通して、試食として提供させていただきます。食材は山形産地物の野菜、肉等を使用予定です。 いつもの料理に加えるだけで異国の味が完成するミックスマサラの販売や、お客様に調合して頂くオリジナルミックススパイスのワークショップ、また若干数ではございますがインドの弁当箱、ミャンマーの布製品も用意しております。合わせてご覧ください。

【実演予定 ◎6~8名様を対象に開催します】

・南インド系チキンカレーの作り方実演・試食
・カトマンズ系ベジカレーの作り方実演・試食
・南アジア系ポークカレーの作り方実演・試食
・ナシゴレンの作り方実演・試食
(飲食の販売はございません)

はじめての出店になります。 何卒宜しくお願いします。

ZAKKA (1)

スパイス屋 tikka (山形県)
https://www.facebook.com/spice.tikka/